一百二十名澳门火炬手包括邀请火炬手六十九名，公开选拔火炬手十五名，北京奥组委选派火炬手十二名，火炬接力全球合作伙伴三星电子、可口可乐、联想各八名自主选拔火炬手。

　　入选火炬手以澳门各界人士为主体，包括澳门全国人大代表、全国政协委员、立法会议员、政府官员、澳门奥委会负责人、运动员、教师、商人、公务员、文员、学生等。 其中运动员二十余名。

　　据介绍，首棒火炬手为澳门武术运动员梁洪敏，而最后一棒是澳门立法会议员梁庆庭。每位火炬手传递路程在二百米以内。

　　火炬手中也包括一些澳门以外的人士，比如香港歌手杨千嬅，来自美国的金沙娱乐场总裁马文邦，佛得角、莫桑比克奥委会主席等。

　　今年八十六岁的火炬手何鸿燊格外引人瞩目。何鸿燊是十一届全国政协常委，澳门博彩股份有限公司行政总裁。何鸿燊表示，其热爱体育运动、每天游泳，一个星期打两次网球，是全港网球公开赛一百五十岁组合连续七届冠军。何鸿燊也多年赞助澳门格兰披治大赛车、香港网球精英赛等。